Los aperos expuestos son objetos de la cultura material relacionados con actividades económicas (agricultura y ganadería) de autosubsistencia, que han caracterizado la vida de los pueblos de Montaña Alavesa en general y del municipio de Peñacerrada-Urizaharra en particular.
En este edificio se expone una selección de elementos etnográficos representativos del museo, con el objetivo de dar a conocer este proyecto: acometer la conservación, la exhibición ordenada de los fondos expuestos y la difusión del patrimonio etnográfico relacionado con la agricultura y ganadería del Territorio Histórico Alavés, Montaña Alavesa y municipio de Peñacerrada-Urizaharra.
Tras una labor previa de tala y desbroce del bosque se procede a la arada, en otoño, para que la tierra se oree, se entierren los restos vegetales, reciba las semillas y penetre el agua de lluvia.
En el siglo XIX se comenzó a usar el arado con reja vertedera fija, después llegó la vertedera giratoria y la perfección con la invención del arado bravant.
Tras el arado se procede a desmenuzar el terreno mediante la rastra o grada, arrastrada por bueyes o caballerías. El rastreo servía para tapar las semillas esparcidas y para labores de limpieza de malas hierbas. A posteriori, era común utilizar rulos o rodillos para igualar y aprisionar el terreno.
Habitualmente, la semilla para la siembra procedía de la cosecha anterior tras un proceso de limpieza y selección.
La siembra del cereal se hacía a “brazo o a voleo”, las plantas en línea, maíz, habas o alubias, se sembraban a chorillo a lo largo del surco y la patata se efectuaba a mano en surcos marcados.
La siembra en surco permitió la difusión de las sembradoras mecánicas.
Una vez realizada la siembra, los cultivos sufrían diferentes operaciones de mantenimiento, que iban desde el abonado, la escarda, el acollado y la eliminación de plagas, hasta el riego.
Con la aparición de los cultivadores se minimizó el esfuerzo humano de la escarda y con la utilización de fungicidas e insecticidas, se intentó acabar con las plagas de hongos e insectos. Para ello se utilizaron fuelles a mano, mochilas y carros sulfatadores.
A finales del siglo XIX, la siega a mano fue sustituida por maquinas segadoras: guadañadoras, gavilladoras y atadoras.
La recolección de otros cultivos se realizaba a mano (la remolacha) o con aperos manuales (la patata).
El procedimiento más extendido de extracción del grano de cereal ha sido la trilla en las eras, localizadas en lugares ventilados y con un suelo duro de losas o arcilla.
Se utilizaron para ello los trillos bien con piedra de sílex o pedernal y posteriormente con cuchillas de metal. El tiro era realizado por bueyes o caballerías.
Para separar el grano del resto de paja, se procedía a aventar la parva en zonas bien ventiladas. Primero con horcas, bieldos y palas de madera y posteriormente con aventadoras.
Los primeros modelos de trilladoras mecánicas se inventaron en el Reino Unido a finales del siglo XVIII y eran movidas por tracción animal.
Posteriormente en el siglo XlX, se introdujo la tracción producida por locomotoras de vapor, por motores de combustión y por tractores agrícolas.
Las trilladoras mecánicas fueron introducidas en el estado por la empresa Alavesa Ajuria, que llego a ser líder del sector, con un amplio catálogo.
Este proceso se utiliza para reducir el tamaño de los productos agrícolas que posteriormente van a ser empleados como aditivos para el ganado.
Tras la trilla, la paja era empacada en fardos atados por cuerdas mediante empacadoras manuales.
Los nabos, remolachas, patatas o frutas eran triturados por medio de métodos propios.
Los forrajes como hierba o maíz se cortaban manualmente o con máquinas específicas.
Y la conversión del grano en harina se realizaba con molinos tradicionales o móviles.
(EN MONTAJE)
Mañanas de lunes a viernes de 10:30-14:30
Tardes los martes de 16:30-19:30
Goizean astelenetik ostiralera 10:30-14:30
Arratsaldean astearteak 16:30-19:30
